TRATADO DE NUTRICIÓN. TOMO 4. NUTRICIÓN HUMANA EN EL ESTADO DE SALUD- 3º ED.

TRATADO DE NUTRICIÓN. TOMO 4. NUTRICIÓN HUMANA EN EL ESTADO DE SALUD- 3º ED.

114,00 €

  • Editorial: PANAMERICANA
  • Año de edición:
  • Materia: Medicina. Sanidad
  • ISBN: 978-84-9110-193-2
  • Páginas: 756
  • Encuadernación: Cartoné
  • Colección: Medicina
  • Idioma: Español

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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.

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