- Editorial: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
- Año de edición: 2024
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-1320-242-6
- Páginas: 367
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
Ahorras un 5,0%
20,00 €
19,00 €
Alerta disponibilidad onlineAhorras un 5,0%
20,00 €
19,00 €
En este manual, se exponen los diferentes alimentos pertenecientes a las familias de las verduras, las legumbres, las carnes, los pescados, las frutas, los frutos secos, las bebidas y los lácteos, con el objetivo de exponer sus propiedades nutricionales.
Añadir a mis favoritos
Compartir