- Editorial: EDITORIAL SÍNTESIS
- Año de edición: 2017
- Materia: Tecnología
- ISBN: 978-84-9171-022-6
- Páginas: 204
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
31,50 €
Alerta disponibilidad onlineLa biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentes para la obtención, creación o modificación de productos. Esta ciencia aplicada ha experimentado en los últimos año
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