Ciencia y Tecnología de la Carne y los Productos Cárnicos

Serafin Murillo

Lo que nadie te cuenta cuando te dicen «tienes que cuidarte más». ¿Cuántas veces has escuchado las frases «cambia tus hábitos», «ten más fuerza de voluntad» o «ponte a dieta»? La mayoría de los mensajes relacionados con la diabetes tienden a culpabilizarte. La glucosa es solo la parte visible de un proceso que empieza mucho antes del diagnóstico y en el que interviene la genéti...

Enrique Villareal Rios

Tomando como punto de referencia la generación de conocimiento, esta obra discurre, en esta primera parte, por dos vertientes principales: los elementos básicos del protocolo de investigación, y las bases del análisis estadístico. Concluye esta parte con la identificación de los pasos de la prueba de hipótesis.En la segunda parte, el autor divide las pruebas estadísticas infere...

Francisco Mas Lopez

«Quiero ser médico» es una afirmación que va mucho más allá de elegir una carrera. Implica comenzar a forjar una manera de pensar, de decidir y de relacionarse con los demás. Este libro propone acercarse a esa construcción a través del cine. Mediante una selección de películas, los autores analizan situaciones clínicas y dilemas éticos que ayudan a entender cómo se configura la...

Aurelio Rojas

TU CORAZÓN NO SOLO LATE: TAMBIÉN ENVÍA SEÑALES SOBRE TU SALUD QUE MUCHAS VECES PASAN DESAPERCIBIDAS.El insomnio que se repite, la fatiga que no desaparece, la irritabilidad sin motivo o la dificultad para concentrarte no son simples molestias... son señales. Señales de que tu cuerpo y tu corazón llevan tiempo pidiéndote atención antes de que aparezca la enfermedad. El Dr. Aurel...

Nestor Sanchez

Una guía clara y cercana que te invita a vivir una vida más plena, más amable y más saludable. Vivimos inflamados, cansados y desincronizados en un mundo que empuja en contra de nuestra fisiología. Aquí no vas a encontrar una promesa mágica ni una moda pasajera. Vas a encontrar un mapa claro y amable -basado en más de veinte años de experiencia clínica y ciencia útil- para volv...

Varios Autores

Más de 1000 millones de personas sufren la peor de las enfermedades: el olvido. ¿Y si una viñeta ayudara a recordarlas? Humor gráfico para abrir los ojos, generar empatía y hacer visibles las enfermedades olvidadas.No te olvides de las enfermedades olvidadas reúne a más de treinta ilustradores de España y Latinoamérica en un proyecto que utiliza el humor gráfico para dar visibi...

En las últimas décadas, Estados Unidos ha enfrentado una epidemia devastadora, la adicción a los opioides. En Dopesick, Beth Macy revela con valentía cómo empezó todo: desde las agresivas estrategias de marketing de Purdue Pharma para vender OxyContin, hasta la red de médicos, farmacias y traficantes que transformaron comunidades enteras en víctimas de una crisis sin precedente...

Pardo Arquero Cristina

José Carlos Bermejo Higuera

La humanización de la salud es un desafío de todos, no solo de los profesionales sanitarios. He aquí que se hace necesaria una exploración de este concepto desde una perspectiva ética, una búsqueda de consenso sobre el significado y la envergadura de los valores que la sustentan. Este libro explora la necesidad de fundamentar y desvelar la responsabilidad de cuidar a la medida ...

Joanna Moncrieff

Los fármacos antipsicóticos se han convertido en algunos de los mayores éxitos de ventas de principios del siglo XXI, y cada vez se recetan más no sólo a personas con esquizofrenia u otras formas graves de trastorno mental, sino para una serie de dolencia ...