Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El llibre que tothom ha de tenir, la guia bàsica per sobreviure en situacions d'emergència.Fenòmens climàtics extrems, pandèmies, apagades elèctriques, crisis tecnològiques... Això no és ciència-ficció, és una guia bàsica per sobreviure en una realitat cada cop més incerta. Quan tot falla, només queda estar preparat. Un manual de supervivència que t'ofereix tot el que cal saber...

Antonio Madrid Vicente

Juan Mario Garcia Arroyo

Antonio Madrid Vicente / Vvaa

Emily M. Bender

Un libro imprescindible para desenmascarar las falsas promesas de la inteligencia artificial y entender cómo las grandes tecnológicas convierten su hype en un negocio a costa de nuestras vidas.¿Va a acabar la inteligencia artificial dominando el mundo? ¿Han creado los científicos una forma de vida artificial capaz de pensar por sí misma? ¿Va a quedarse con nuestros puestos de t...

Roberto Gallardo Cava

Marino Ayala Campinun / Victor Placencia Mendia

Vv. Aa.

Esta nueva edición 2025 incorpora: Modificaciones en el Reglamento publicadas por el Real Decreto 770/2025 de 2 de septiembre. Modificaciones publicadas por el Real Decreto 164/2025. Esta edición 2025 incluye, además: Modificaciones publicadas por el R. D. 298/2021. Real Decreto 552/2019, de 27 de septiembre. Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas. Instruccione...

Vvaa / Carlos Lujan D'andrea