COCINA, CUISINE Y CLASE

Jack Goody

26,90 €

Editorial: GEDISA
Año de edición: 2017
Materia: Sociología
ISBN: 978-84-16919-27-7
Páginas: 312
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

Reseña del Editor

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COCINA, CUISINE Y CLASE

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