COCINA DE LA ALPUJARRA, LA

Domenec Ribot I Martin

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Editorial: ALMUZARA
Año de edición: 2019
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-17797-22-5
Páginas: 160
Colección: Gastronomia
Idioma: Español

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Reseña

Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería tradicionales hispano-moriscas de la región andaluza de la Alpujarra. La señá Nicolasica preparaba sus sopas, guisos y deliciosos dulce

Reseña del Editor

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