- Editorial: TTARTTALO
- Año de edición: 2016
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-9843-726-3
- Páginas: 132
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, ateniéndose a su procedencia y respetando su temporada.
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