CORPUS CULINARI CATALA

CORPUS CULINARI CATALA

25,00 €

  • Editorial: LA MAGRANA
  • Año de edición:
  • Materia: Cocina
  • ISBN: 978-84-8264-815-6
  • Páginas: 512
  • Encuadernación: Cartoné
  • Colección: Practic I Il·lustrat
  • Idioma: Catalán

25,00

Alerta disponibilidad online
No Disponible El artículo se encuentra agotado para la venta online en este momento, pero puedes consultar si lo tenemos disponible en alguna de NUESTRAS LIBRERÍAS:

25,00 €

Enviar a un amigo

El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s'ha fet de la nostra
gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina -tant aficionats com professionals- l'inventari més exhaustiu,
pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S'hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades
alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat -com l'escudella barrejada, el
pollastre amb escamarlans, l'arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols-, compilades en aquest llibre que
pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d'aquesta gran
obra, fruit de més de vuit anys d'investigació i que ha comptat amb la participació d'experts de prest igi
internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultat
aquest llibre.

Política de privacidad

Hola! Hemos cambiado nuestra política de protección de datos para adecuarnos al nuevo Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), en vigor desde el pasado 25 de mayo de 2018. Para continuar siendo cliente y poder gestionar tus pedidos, necesitamos que des tu consentimiento a dicha nueva política.

Continuar