- Editorial: EDITORIAL MAXTOR LIBRERÍA
- Año de edición: 2010
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-9761-705-5
- Páginas: 384
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
12,50 €
Alerta disponibilidad online12,50 €
Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.
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