DE IDA Y VUELTA

IDA Y VUELTA

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Editorial: COLANDCOL
Año de edición: 2025
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-19483-73-7
Páginas: 336
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo

Reseña del Editor

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