- Editorial: ORIGO
- Año de edición: 2016
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-956-316-287-5
- Páginas: 262
- Encuadernación: Cartoné
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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El Arte de la Cocina Peruana de Tony Custer fue el primer libro en presentar a la cocina peruana como una de las más variadas y deliciosas del mundo. Esta nueva edición reúne una selección de las recetas más representativas del extenso repertorio culinario peruano, y servirá de guía a los lectores para introducirse en una de las gastronomías que está siendo objeto de mayor interés a escala internacional.
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