- Editorial: PAGES EDITORS
- Año de edición: 2014
- Materia: Fotografía
- ISBN: 978-84-9975-426-0
- Páginas: 312
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Catalán
20,00 €
Alerta disponibilidad online20,00 €
Menàrguens acollí el 1900 una sucrera de remolatxa que immediatament esdevingué la indústria més important de les terres de ponent. Aviat desfermà unes conseqüències socials que, en certa manera, retornaren a la vila el vigor i la puixança de què va gaudir a l'edat mitjana, dins del comtat d'Urgell. La coincidència entre història i sucre ha facilitat que Menàrguens esdevingui a hores d'ara la seu ideal on repassar el recorregut del sucre al llarg de la història. En donen pregona mostra les trobades científiques que el 2011 i el 2012 hi han aplegat destacats investigadors. Els seus textos, aquí reunits, posen en relleu que el sucre en la societat configura una història entreteixida d'alimentació, quotidianitat i economia.
Añadir a mis favoritos
Compartir