EL UNIVERSAL CONVITE
ARTE Y ALIMENTACIÓN EN LA SEVILLA DEL RENACIMIENTO
Juan Clemente Rodriguez EstevezAhorras un 5,0%
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- Editorial: CÁTEDRA
- Año de edición: 2021
- Materia: Historia del arte
- ISBN: 978-84-376-4273-4
- Páginas: 528
- Encuadernación: Rústica
- Colección: Arte Grandes Temas
- Idioma: Español
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En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento
y de un rico universo simbólico.
El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.
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