Els Millors 25 Bolets
Guia Per Trobar-Ne I Per Menjar-Ne
Josep Maria Vidal / Fina Comas
A Catalunya som boletaires de mena, però la majoria de catalans acabem menjant sempre les mateixes varietats de bolets. És per això que hem demanat a en Josep Maria Vidal, un dels grans especialistes en aquest tema, que ens triés els 25 bolets més bons que es fan a casa nostra. Són també alguns dels que trobareu més fàcilment... si és que n'hi ha, naturalment! En Josep Maria us...
A Catalunya som boletaires de mena, però la
majoria de catalans acabem menjant sempre
les mateixes varietats de bolets. És per això
que hem demanat a en Josep Maria Vidal,
un dels grans especialistes en aquest tema,
que ens triés els 25 bolets més bons que es
fan a casa nostra. Són també alguns dels que
trobareu més fàcilment... si és que n'hi ha,
naturalment! En Josep Maria us explica en
quins ambients els podreu trobar i també
ens explica com són i quines característiques
tenen. A partir d'aquesta tria, la Fina Comas,
autora del blog CuinaCinc i de diversos
llibres de cuina, ha preparat les millors
receptes per treure el bo i millor de cadascun
d'aquests bolets. El millor dels boscos i el
millor de la nostra cuina. Tot a la vostra
taula!
Reseña del Editor
Otros libros del autor