- Editorial: UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA
- Año de edición: 2017
- Materia: Historia. Generalidades
- ISBN: 978-84-7723-986-4
- Páginas: 670
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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La gastronomía ha logrado en los últimos tiempos una perspectiva histórica muy relevante, tanto desde aspectos históricos como antropológicos. En esta obra hemos realizado un recorrido sobre el comportamiento alimentario de las primeras culturas, para in
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