HISTORIA DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA ESPAÑOLA

Antonio Gázquez Ortiz

30,00 €

Editorial: UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA
Año de edición: 2017
Materia: Historia. Generalidades
ISBN: 978-84-7723-986-4
Páginas: 670
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

La gastronomía ha logrado en los últimos tiempos una perspectiva histórica muy relevante, tanto desde aspectos históricos como antropológicos. En esta obra hemos realizado un recorrido sobre el comportamiento alimentario de las primeras culturas, para in

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