Un Viaje Desde la «Odisea» a las Guerras del Siglo Xxi
Gabriele Rosso
Pocas veces un alimento ha contenido la historia entera de una civilización. Blanco o negro, con levadura o ácimo, artesanal o industrial, el pan ha sido desde sus orígenes mucho más que un simple sustento. Desde las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto el pan ha sido alimento, símbolo y frontera. Ha definido al ser humano como «comedor de grano», ha encarnado lo sag...
Pocas veces un alimento ha contenido la historia entera de una civilización. Blanco o negro, con levadura o ácimo, artesanal o industrial, el pan ha sido desde sus orígenes mucho más que un simple sustento. Desde las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto el pan ha sido alimento, símbolo y frontera. Ha definido al ser humano como «comedor de grano», ha encarnado lo sagrado al convertirse en «pan vivo bajado del cielo» y ha marcado, como pocos productos, la distancia visible entre ricos y pobres.
En «Historia del pan», Gabriele Rosso nos guía en un viaje apasionante a través de los siglos para mostrar cómo la humilde hogaza se ha convertido en un auténtico espejo de Occidente, el alimento que más profundamente ha influido en el desarrollo de la sociedad humana. Con pulso narrativo y rigor ensayístico, Rosso recorre las interconexiones sociales, culturales, filosóficas y políticas que han acompañado al pan a lo largo de la historia: del pan cotidiano en las mesas medievales a los asaltos a los hornos durante las grandes hambrunas; del horno comunitario como núcleo de la vida social al auge del pan industrial y la producción en masa. Este recorrido desemboca en nuestra compleja actualidad, donde el renacimiento del pan artesanal convive con la «carbofobia» y donde el trigo se ha convertido en un factor geopolítico de primer orden.
Una obra rigurosa y apasionante que muestra cómo un gesto tan simple como partir el pan sigue revelando las tensiones culturales, políticas y sociales que definen nuestro presente.
Edición especial de una de las obras de referencia de Juan Eslava Galán, con 14 biografías inéditas de protagonistas del conflicto.¿Otro libro sobre la guerra civil? Pues sí, otro, pero con una diferencia: no marea con datos innecesarios y relata por derecho lo ocurrido en aquellos tres años de locura homicida, sin catequizar sobre quiénes eran los buenos y quiénes los malos. E...
Un relato ácido, divertido, personal y poco ortodoxo de Arturo Pérez-Reverte sobre la historia de España. A lo largo de los 91 capítulos más el epílogo de los que consta el libro, Arturo Pérez-Reverte narra los principales acontecimientos ocurridos desde los orígenes de nuestra historia y hasta el final de la Transición con una mirada subjetiva, construida con las dosis exactas...
El ensayo cultural que rastrea cómo las plantas han alimentado nuestras creencias, nuestra imaginación y la necesidad de trascender ¿Cómo se han influido mutuamente las creencias y el mundo vegetal? ¿Qué han imaginado las tradiciones religiosas y qué usos han dado árboles, flores, semillas o sustancias? ¿De qué manera ciertas plantas han modelado ritos, mitos y formas de asomar...
La història de com la invasió d'una espècie animal forana va transformar brutalment Catalunya. El 4 de setembre de 1879, l'insecte conegut com a fil·loxera va entrar a Catalunya procedent de França per sacsejar els fonaments econòmics, socials i polítics del país. Però aquesta no és només la història d'una plaga: és la història d'un sistema agrari basat en la rabassa morta, d'u...
Un viaje lúcido y divertido por los malentendidos, exageraciones y caprichos que han dado forma a nuestra Historia.La legendaria alfombra de Cleopatra, la arrebatadora belleza de esta reina, el supuesto nacimiento de César por cesárea, sus frases más célebres y el destino de la Biblioteca de Alejandría... son tan solo algunos de esos episodios emblemáticos de la Antigüedad semb...
Gener del 1910. Després d'anys de crítiques desfavorables, de no vendre mai ni un quadre, Isidre Nonell (1872-1911) exposa les seves pintures al Faianç Català i té un gran èxit. Gener del 1911. Juli Vallmitjana (1873-1937) estrena al Teatre Principal "Els zin-calós", que és acollida amb entusiasme. Nonell és el pintor de les gitanes; Vallmitjana, l'escriptor dels gitanos. Han c...
¿Cómo ha cambiado nuestra sociedad en las últimas décadas? ¿Cómo ha influido en la desaparición de la religión católica de las mentes y de la vida de la mayoría de las personas? Giancarlo Cesana afirma que vivimos un «68 interminable»: a partir de su experiencia personal, juzga los acontecimientos de 1968 y la ruptura con la tradición, considerando también sus consecuencias soc...
Un retrato fiel y evocador de una civilización que, más de mil años después, sigue despertando fascinación.La cultura vikinga suele presentarse envuelta en tópicos: guerreros feroces y sanguinarios, saqueadores que vivían al margen de la ley y enterraban a sus muertos en barcos, incansables exploradores capaces de atravesar mares y territorios desconocidos desafiando cualquier ...
Una sequía que se prolonga durante décadas. Una enfermedad que arrasa una ciudad. Una civilización que colapsa. Cuando desenterramos las ruinas, siempre nos hacemos la misma pregunta: ¿qué ocurrió? Apocalipsis ofrece una nueva manera de leer la historia humana: como una sucesión de crisis y cataclismos que logramos atravesar. Momentos de decisión dentro de una evolución que nun...
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En «Historia del pan», Gabriele Rosso nos guía en un viaje apasionante a través de los siglos para mostrar cómo la humilde hogaza se ha convertido en un auténtico espejo de Occidente, el alimento que más profundamente ha influido en el desarrollo de la sociedad humana. Con pulso narrativo y rigor ensayístico, Rosso recorre las interconexiones sociales, culturales, filosóficas y políticas que han acompañado al pan a lo largo de la historia: del pan cotidiano en las mesas medievales a los asaltos a los hornos durante las grandes hambrunas; del horno comunitario como núcleo de la vida social al auge del pan industrial y la producción en masa. Este recorrido desemboca en nuestra compleja actualidad, donde el renacimiento del pan artesanal convive con la «carbofobia» y donde el trigo se ha convertido en un factor geopolítico de primer orden.
Una obra rigurosa y apasionante que muestra cómo un gesto tan simple como partir el pan sigue revelando las tensiones culturales, políticas y sociales que definen nuestro presente. https://www.troa.es/images/NOportada.jpg18.9519.955.001OutOfStockLibroshttps://www.troa.es/images/NOportada.jpg1627014161971316204351622030161487516179841612541161253715984061602393
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