Hoy Caviar, Mañana Sardinas
Carmen Posadas / Gervasio Posadas
Una mezcla de recetas culinarias y recuerdos de familia anima esta obra, que ha recibido el premio Sent Soví para libros de cocina en 2007, galardón catalán que cuenta con el mecenazgo del Grupo Freixenet y el apoyo de la Universidad de Barcelona.Los autores recuerdan los tiempos en que su padre fue embajador de Uruguay en Madrid (1965-1972), Moscú (1972-1983) y Londres (1983-1...
Una mezcla de recetas culinarias y recuerdos de familia anima esta obra, que ha recibido el premio Sent Soví para libros de cocina en 2007, galardón catalán que cuenta con el mecenazgo del Grupo Freixenet y el apoyo de la Universidad de Barcelona.
Los autores recuerdan los tiempos en que su padre fue embajador de Uruguay en Madrid (1965-1972), Moscú (1972-1983) y Londres (1983-1986). A lo largo de esas dos décadas su madre anotaba en un cuaderno acontecimientos familiares, hechos destacados de su actividad social como embajadora consorte y recetas de cocina aprendidas en los distintos puntos de destino adonde era enviado su marido en misión diplomática. Esta combinación temática da lugar a un libro muy en la línea de lo que suele escribir Carmen Posadas, adicta a las crónicas sociales noveladas, donde ella sabe mantener un discreto y relevante a la vez segundo plano. Las recetas de cocina que la embajadora Posadas anotaba son gustosas, aunque no muy originales, y sus recuerdos aparecen hábilmente reelaborados por sus hijos en un clima ameno, sugestivo y atrayente, mezcla de lujo -simbolizado en el caviar y de necesidad de economizar- con el consumo, metafórico, eso sí, de sardinas. La obra tiene un tono trivial, intrascendente y entretenido. Su lectura deja una huella leve y perecedera, pero no exige esfuerzo y excita la imaginación a la vez que los jugos gástricos.
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