- Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA
- Año de edición: 2013
- Materia: Ingeniería
- ISBN: 978-84-370-9162-4
- Páginas: 682
- Encuadernación: Rústica
- Colección: Fora De Col·lecció
- Idioma: Valenciano
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Con este libro se pretende disponer de un texto básico, introductorio al campo de la Ingeniería Química, dirigido a los alumnos del Grado de Ingeniería Química así como todos aquellos que necesitan unos conocimientos básicos de esta materia como por ejemplo los de Química, Ciencias Ambientales, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, Nanotecnología, etc. Se trata de una reedición del primer manual en catalán de esta materia.
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