- Editorial: LIBROS CÚPULA
- Año de edición: 2015
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-480-2151-1
- Páginas: 48
- Encuadernación: Pack
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
20,95 €
Alerta disponibilidad online20,95 €
Este kit contiene un libro con fotografías y explicaciones paso a paso para elaborar esferas de chocolate negro, con leche o blanco. Incluye información sobre cómo entibiar el chocolate, sobre el molde y cómo desmoldar una esfera y sobre su decoración.El libro incluye recetas distintas de esferas rellenas y sus respectivos coulis calientes para acompañar: esfera de chocolate negro con mousse de caramelo y nueces caramelizadas; esfera de frambuesa y chocolate blanco; esfera de tres chocolates y avellanas tostadas...; entre otras.
Añadir a mis favoritos
Compartir