LA COCINA Y LOS ALIMENTOS / HAROLD MCGEE

ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDA

Harold Mcgee

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42,66 €

Editorial: DEBATE
Año de edición: 2007
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-8306-744-4
Páginas: 960
Encuadernación: Cartoné
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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