La Cuinera
Coia Valls
La novella arrenca el 1771 , en el moment en què la jove Constança Clavé es veu obligada a deixar la llunyana ciutat de Lima després de la mort del seu pare , un diplomàtic al servei del virrei Manuel d'Amat . Inicia llavors un llarg periple a bord de la Impossible , nau de la Reial Companyia de Comerç de Barcelona , per reunir-se amb els seus avis . Viatja amb la seva única h...
La novella arrenca el 1771 , en el moment en què la jove Constança Clavé es veu obligada a deixar la llunyana ciutat de Lima després de la mort del seu pare , un diplomàtic al servei del virrei Manuel d'Amat . Inicia llavors un llarg periple a bord de la Impossible , nau de la Reial Companyia de Comerç de Barcelona , per reunir-se amb els seus avis . Viatja amb la seva única herència : el quadern de receptes de qui va ser el seu primer mestre en la cort peruana , el xef Antoine Champel . A Barcelona somia amb ser una gran cuinera i lluitarà per aconseguir-ho.
Coia Valls ofereix una imatge propera de la protagonista , una jove que aprèn , durant el seu llarg periple , a equilibrar les alegries amb els seus problemes i els èxits amb els seus fracassos i que ens ensenya que els grans reptes no es poden assolir sense tenir en compte que els aprenentatges del nostre passat cal posar-los en valor per al futur . Constança Clavé posseeix valors com la superació , l'esforç , la constància , la curiositat , les ganes de lluitar per aconseguir el que es proposa .... I, a més , té la capacitat d'aprendre de tot el que té al seu voltant : la natura, les coses que veu i escolta . Al llarg de la seva trajectòria també descobreix l'amor explicitat en referències eròtiques de diversa índole .
Com novella històrica no només hi ha personatges de ficció barrejats amb els personatges històrics ( com el propi virrei Amat o el baró de Maldà ) sinó que també recorre esdeveniments d'aquella època com la revolta de les quintes de maig de 1773 , l'incendi que va destruir el edifici on estaven installats els serveis de la duana , la construcció la Llotja de Comerç o la plantació dels oms a la Rambla . Realitats .
La novella està estructurada en cinc parts precedides , cadascuna d'elles , per una cita introductòria . Cadascuna consta de set capítols que van marcant el ritme narratiu . L'acció es desenvolupa de forma àgil a base d'aquests set capítols breus i ben travats entre si i al fluid desenvolupament argumental . Empra un estil lleuger , amè i fluid i un llenguatge cuidat i ben adaptat al moment històric . Les referències culturals i les formes de vida de diferents estrats de la societat de llavors li aporten profunditat i credibilitat al relat que , a més de ben narrat , és entretingut . La novella descobreix que alguns dels menjars que avui considerem arriscades i de rabiosa actualitat tenen les seves arrels segles enrere i que el món de l'alta cuina segueix dominat per homes .
La cuinera és una novella històrica de l'escriptora i també actriu , Coia Valls ( Reus , 1960 ) .
© Reseñas bibliográficas Fundación Troa
Información de seguridad
- Cargando la información ...
Otros libros del autor
Artículos relacionados
