La Escuela de Ingredientes Esenciales
Erica Bauermeister
La obra trata del valor psicoterapéutico que tienen las clases de cocina que en su propio restaurante, el día de cierre, imparte la protagonista de esta novela. Cuando de pequeña ve a su madre deprimida por el abandono de su marido, la niña se esfuerza por aprender platos apetitosos con los que darle ánimo y alegría. Ya adulta, hará lo mismo con hombres y mujeres muy distintos ...
La obra trata del valor psicoterapéutico que tienen las clases de cocina que en su propio restaurante, el día de cierre, imparte la protagonista de esta novela. Cuando de pequeña ve a su madre deprimida por el abandono de su marido, la niña se esfuerza por aprender platos apetitosos con los que darle ánimo y alegría. Ya adulta, hará lo mismo con hombres y mujeres muy distintos entre sí, que acuden a sus clases para aprender a guisar despacio, con mimo y minuciosidad cada plato, hecho con la calma y atención que requiere una obra de arte. Las relaciones que los alumnos jóvenes, de mediana edad e incluso ancianos, establecen entre sí y con la profesora constituyen el soporte argumental de una trama basada esencialmente en el arte culinario, llevado a extremos de gran sutileza. No se trata tanto de recetas sino del empleo de ingredientes esenciales de modo distinto, que destaca insólitas perspectivas de sabor. La acción, siempre en torno a fogones, entretiene a base de recursos narrativos sencillos, de carácter sentimental en su mayoría y se desenvuelve en un clima de cierta permisividad. Cada personaje encuentra una nueva sensibilidad sensualista en las clases, que le consuela de sufrimientos y pérdidas afectivas y le proporcionará más medios de ayudar a otros
© Reseñas bibliográficas Fundación Troa
Información de seguridad
- Cargando la información ...
Artículos relacionados
