No es un recetario ni una guía del buen yantar, sino una mirada diferente al hecho social de la comida, donde la erudición convive con un original tono de inequívoco sabor intimista, cercano en ocasiones a los libros de memorias. Es el resultado de la vieja afición personal de un profesor de literatura por las cosas del comer, donde los recuerdos de las comidas de provecho se u...
No es un recetario ni una guía del buen yantar, sino una mirada diferente al hecho social de la comida, donde la erudición convive con un original tono de inequívoco sabor intimista, cercano en ocasiones a los libros de memorias. Es el resultado de la vieja afición personal de un profesor de literatura por las cosas del comer, donde los recuerdos de las comidas de provecho se unen a la reflexión sobre los ritos sociales de la cocina y la mesa, así como pora quellas que las merodean, los cuchillos trinchantes, por ejemplo, los suntuosos cuchillos jamoneros de fino filo, los humildes cuchillos patateros y la numerosa variedad de paellas, sartenes y cacharrería artesanal que entran en casa por la puerta de servicio. Completan el libro una selección comentada de textos donde la comida se hace literatura (anónimos mediavales, Arcipreste de Hita, Francisco Delicado, novela picaresca, Clarín, Neruda, Francisco Ayala, Lezama Lima...) y sendos capítulos sobre la sopa, los pteaje y la cocina del futuro.
A lo largo de la historia, las legumbres han sido asociadas a la escasez y a la modestia, rara vez ocuparon el centro del relato. Sin embargo, sin ellas, lo que entendemos como civilización no habría sido posible. En este recorrido, Joël Broekaert traza la historia universal con doce semillas: desde las lentejas del Antiguo Testamento hasta la soja de la China imperial, del fri...
https://www.trotta.es/libros/democracia-sin-fronteras/9788413643564/Una introducción al pensamiento de Jürgen Habermas desde los problemas y los retos de la sociedad mundial. Los desafíos globales -desde las guerras hasta el clima, la salud, la seguridad o las migraciones- muestran un mundo en el que ningún Estado puede actuar en solitario. Las formas actuales de gestionar la ...
Lo hemos pasado en grande siendo swifties, y ahora, esa historia, llena de felicidad, amistad, conexión, payasadas y canciones cantadas a pleno pulmón, está documentada en este tributo a la comunidad de fans y la razón por la que estamos todos aquí, Taylor Swift. Todos sabemos cómo empezó: una adolescente de Pensilvania que se mudó a Nashville y pronto ascendió hasta la cima de...
COORDINADORS: PERE FERRANDO ROMEU I ALFONSO GONZÁLEZ BONDIA UN LLIBRE AMB CRÒNIQUES I FOTOGRAFIES DE LES CENT ACTUACIONS QUE HAN MARCAT ELS CENT ANYS D'HISTÒRIA DE LA COLLA VENDRELLENCA. L'actuació d'una colla castellera és allò que dona sentit a la seva existència. És on s'evidencia el seu estat: si progressa, si es manté o si retrocedeix. Per això hem pensat que, si volíem ex...
En tanto que fuerza de futuro, los niños son el bien más preciado y, a la vez, el más olvidado. A menudo despreciamos como «infantil» aquello que buscamos controlar y no podemos; y aunque los niños sufren la realidad adulta, solemos decir que están como «en otro mundo». Es el mundo de la imaginación, el juego libre de los sentidos y el deseo vital que el sistema trata de machac...
https://www.esferalibros.com/libros/patocracia/Patocracia, el término que describe los sistemas de poder dominados por personalidades patológicas, ofrece una lectura personal y demoledora del panorama español.Lucía Etxebarría integra su experiencia de cancelación pública, y la de otras figuras conocidas, como síntoma de un clima político y cultural más amplio. Un ambiente en el...
Un libro que nos invita a reflexionar sobre la eterna lucha entre irracionalidad utópica y pragmatismo político, extremismo y democracia.Desde su nacimiento, hace unos pocos siglos, la democracia moderna atrajo los ataques de los partidarios de las utopías, que pedían formas de sociedad política supuestamente mejores y más avanzadas, cuando no perfectas. Hoy mismo, los extremis...
«Una civilización es todo aquello que se aglutina en torno a una religión». André Malraux, escritor francés.La decadencia europea y occidental no es solo demográfica, militar, técnica, económica, científica, comercial e industrial; es, ante todo, una cuestión filosófica. El periodista Éric Zemmour, una voz tan disidente como resonante en Francia, advierte de que Occidente sufre...
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https://www.troa.es/libro/las-cucharas-de-la-tribu_12995781299578Las Cucharas de la TribuNo es un recetario ni una guía del buen yantar, sino una mirada diferente al hecho social de la comida, donde la erudición convive con un original tono de inequívoco sabor intimista, cercano en ocasiones a los libros de memorias. Es el resultado de la vieja afición personal de un profesor de literatura por las cosas del comer, donde los recuerdos de las comidas de provecho se unen a la reflexión sobre los ritos sociales de la cocina y la mesa, así como pora quellas que las merodean, los cuchillos trinchantes, por ejemplo, los suntuosos cuchillos jamoneros de fino filo, los humildes cuchillos patateros y la numerosa variedad de paellas, sartenes y cacharrería artesanal que entran en casa por la puerta de servicio. Completan el libro una selección comentada de textos donde la comida se hace literatura (anónimos mediavales, Arcipreste de Hita, Francisco Delicado, novela picaresca, Clarín, Neruda, Francisco Ayala, Lezama Lima...) y sendos capítulos sobre la sopa, los pteaje y la cocina del futuro. https://www.troa.es/imagenes/9788497/978849704104.webp14.2515.005.000.75InStockhttps://www.troa.es/imagenes/9788497/978849704104.webp1629083162784416233331600858161929316151411606577160443816116341611663
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