La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la vergüenza, al espanto. Este libro pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos más dramáticos de la historia re...
La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la vergüenza, al espanto. Este libro pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos más dramáticos de la historia reciente de nuestro país con una perspectiva de orgullo: allí aguantamos, allí sobrevivimos. A partir de la recuperación de fragmentos de vidas que se encuentran incrustados en maneras particulares de cocinar -las recetas de los años del hambre—, se ofrece una mirada renovada a ese tiempo en que hombres y mujeres decidieron no bajar los brazos y prender el fuego para cocinar la carencia. Se ofrece una descripción de las formas culinarias con las que los españoles y españolas de entonces se enfrentaron al hecho de tener que alimentar a los suyos con pocos y aún menos variados alimentos. Haciendo uso del ingenio y la imaginación, las recetas que aquí aparecen son empleadas no como guías para cocinar, sino como el medio para recordar y acercarse a la experiencia cotidiana de aquellos tiempos de hambre, miedo y resistencia. Estas páginas son una invitación a sentarse en muchas de aquellas mesas y escuchar lo que los platos gritaban en medio de aquel tiempo de silencio: los temores por el porvenir, los esfuerzos por alimentar a los hijos, la destreza de orfebre de quienes se esforzaron por salir adelante en momentos de racionamiento y escasez. Con la ayuda de las ilustraciones que lo acompañan, el lector se encontrará ante una selección de platos que se alejan de un recetario tradicional, ofreciendo algo mucho más rico: historias íntimas, pequeñas, cotidianas, de lucha. Promesas de futuro en tiempos de alacenas desiertas.
Era abril de 1066 y el cometa Halley surcaba los cielos de Inglaterra, un portento que se interpretó como presagio de cambio en algún reino. El rey Eduardo el Confesor había fallecido apenas unos meses antes, sin herederos, y Haroldo Godwinsson subió al trono. Pero más pretendientes ambicionaban la corona: al otro lado del canal de la Mancha, el despiadado Guillermo el Bastardo...
¿Cómo era una ciudad medieval? ¿Cómo discurría la vida de sus ciudadanos en el mercado, en la corte, en el hogar? Sánchez-Albornoz, uno de nuestros más prestigiosos medievalistas, ofrece aquí un retrato de la ciudad de León hace mil años, y logra introducir en ella al lector de una manera sorprendente, penetrando en el tiempo, dialogando con personajes corrientes que existiero...
Si sir Max Hastings es uno de los autores de historia militar contemporánea más aclamados es por su capacidad para descifrar y entender la guerra, en todos sus niveles. Una capacidad fruto de haber vivido como corresponsal de guerra los conflictos más importantes de la segunda mitad del siglo XX, desde Irlanda del Norte a Vietnam y desde Palestina a las Malvinas. En estas entre...
Un nuevo ejercicio narrativo a partir del encuentro de la compleja historia de Europa y América. Fundado en Sevilla en 1785, el Archivo General de Indias (AGI) custodia una vasta documentación de diversa naturaleza (cartas reales, relaciones de viaje, informes de méritos, bienes de difuntos, entre otros), generada principalmente por los organismos de la Corona española a lo lar...
La Primera Guerra Carlista fue sin duda una guerra muy especial. Una guerra civil donde uno de los dos bandos contó con la totalidad del ejército preexistente y que, sin embargo, se prolongó más de seis años con variadas vicisitudes. Con tales condiciones de inicio lo lógico habría sido pensar que el alzamiento carlista de 1833 hubiera sido sofocado en pocas semanas o meses. Pe...
«Esa es la respuesta», dijo Thomas Edison al presenciar cómo el autogiro ascendía directo hacia el cielo, maniobraba durante un vuelo pausado y realizaba un aterrizaje en vertical. «Ese hombre tiene el huevo de Colón», afirmó sobre su inventor: la solució ...
Parir en la España del Siglo de Oro. Apuntes para una historia cultural ofrece una mirada rigurosa y sugerente sobre la experiencia del embarazo y el parto en la temprana modernidad hispana. A partir de fuentes médicas, jurídicas, literarias y devocionales, el libro reconstruye los saberes, prácticas y representaciones que dieron sentido al acto de dar a luz en los siglos XVI ...
A lo largo de esta obra se analizará la Sanidad Militar de Euzkadi a través de su último responsable, el médico bilbaíno José Luis Arenillas Ojinaga. La Sanidad Militar de Euzkadi dependió del Departamento de Defensa del Gobierno Vasco y en ella sirvieron entre octubre de 1936 y agosto de 1937 más de 7.000 personas, ocupándose de todos los servicios médicos de los gudaris y mil...
Normandía 1944. Guía de la batalla es una inmersión completa en uno de los episodios decisivos de la Segunda Guerra Mundial. Diseñada para viajeros curiosos y amantes de la historia, esta guía combina mapas detallados, itinerarios organizados y un contexto histórico riguroso que permite comprender cada lugar antes de visitarlo. De la mano de Sergio Martínez, del exitoso canal H...
Lejos de la imagen de decadencia que ha dominado la narrativa sobre la España del siglo XVIII, el libro Pólvora y bayonetas demuestra cómo desde mediados de siglo la Monarquía Hispánica desplegó un ambicioso programa de reformas para adaptarse a los retos de un mundo cada vez más globalizado y competitivo. En un periodo marcado por la tensión entre tradición y modernidad, Españ...
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