LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS

LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS

ECONÓMICAS, SOSTENIBLES Y VERSÁTILES

24,90 €

  • Editorial: BLUME
  • Año de edición:
  • Materia: Cocina
  • ISBN: 978-84-16965-49-6
  • Páginas: 256
  • Encuadernación: Cartoné
  • Idioma: Español

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Desde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes, las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños, colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fibra y proteínas.

Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas y saciantes, que encontrará en este libro incluyen variaciones veganas y con carne. Prepare un tajín vegetariano de guisantes de Angola, un sustancioso curri de alubias blancas y coco o unos brownies sin lácteos de alubias negras. Usted elige.

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