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Les Receptes del Motel Empordà

Jaume Subiros Jorda

El Motel Empordà va ser fundat el 1961 a Figueres per Josep Mercader. A partir dels productes locals i de temporada, amb imaginació, intel·ligència i sensibilitat, Mercader portà el Motel als nivells més alts de la cuina catalana. La seva visió combinava innovació i tradició sense perdre'n l'essència ni la identitat. Aquest receptari, preparat per Jaume Subirós, presenta una à...

Editorial:
Calligraf
Año de edición:
2025
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-129965-4-8
Páginas:
196
Encuadernación:
Rústica
-5%
19,00 €
IVA incluido
20,00 €
Disponible
Entrega estimada el día 10/10/2026
Disponibilidad en librería
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El Motel Empordà va ser fundat el 1961 a Figueres per Josep Mercader. A partir dels productes locals i de temporada, amb imaginació, intel·ligència i sensibilitat, Mercader portà el Motel als nivells més alts de la cuina catalana. La seva visió combinava innovació i tradició sense perdre'n l'essència ni la identitat. Aquest receptari, preparat per Jaume Subirós, presenta una àmplia mostra del que es fa als fogons del Motel Empordà perquè també ho pugueu fer a casa

Reseña del Editor

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