MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN 1
SU SIGNIFICADO Y MÃTODOS DE ENUMERACIÃN
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- Editorial: ACRIBIA
- Año de edición: 2000
- Materia: Biología
- ISBN: 978-84-200-0908-7
- Páginas: 462
- Encuadernación: Rústica
- Colección: Fundamentos Ciencia Alimentos.
- Idioma: Español
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La Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos reevalúa periódicamente sus programas para sastifacer los requisitos internacionales cambiantes de la microbiologÃa de los alimentos y para mantenerse al dÃa de los avances c
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