MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ

Henrietta Lovell es fundadora y CEO de Rare Tea Company y Rare Charity (Londres, Reino Unido). En 2004, tras la muerte de su padre en Londres, se replantea su trayectoria profesional dando un giro radical a su vida. Abandona su trabajo en el sector financiero que estaba desarrollando en Nueva York para emprender en el negocio del té. Partiendo de cero, con una extraordinaria audacia y espíritu de trabajo y superación, pronto destacó en el sector mostrando su excepcional capacidad para seleccionar el té en origen e infusionando con maestría sacando de las hojas los sabores más exquisitos. Su afán por poner en valor esta bebida y el empeño en su trabajo le ha llevado a colaborar con los hoteles y restaurantes más prestigiosos.
En Mis aventuras alrededor del té Henrietta Lovell vuelca sus propias experiencias en su periplo por los países productores de té buscando la mejor materia prima posible. Sin dramatizar, pero de manera realista, no oculta las dificultades tanto personales como económicas por las que tuvo que pasar hasta ver encarrilada la empresa. Las nuevas relaciones surgidas a raíz del trabajo, el conocimiento de otras culturas y de otros modos de entender la vida, descubrir lugares recónditos e inusuales, experimentar con mezclas y maridajes, adentrarse en la Historia para dar explicación de situaciones sociales, culturales y políticas que condicionaron el consumo de té, etc., hacen que el libro resulte agradable de leer y muy recomendable para los amantes del té. Además, algunos capítulos los concluye con preparaciones de cócteles y bebidas que ella misma ha elaborado para distintos tipos de infusiones.
Henrietta Lovell, que ha llegado a conocerse en el sector como la gran dama del té, trasmite un entusiasmo muy atractivo al concebir la realización de un sueño como el resultado del trabajo bien hecho, la constancia y el espíritu de superación.

Encarnita Herraiz