NO SOY UNO DE LOS VUESTROS

CONTRA LA GRAN MENTIRA DE LOS GENIOS EN LA COCINA

Marc Casanovas Anguera

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Editorial: PEPITAS DE CALABAZA
Año de edición: 2024
ISBN: 978-84-18998-72-0
Páginas: 356
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

La historia nunca contada del restaurante L’Aram, de Àlex Montiel, periodismo gastronómico en estado puro.

Un cocinero a contracorriente. Un restaurante icónico. Y la gran mentira de los chefs superstars.

Reseña del Editor

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