Saltar al contenido principal
Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria

Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria

Hector J. Zarzarosa Gonzalez

Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industrias químicas y son la base de los diseños de plantas químicas, fábricas y equipos utilizados. Este libro resume los conceptos fundamentales de la formación en Operaciones Básicas o Unitarias ligadas a la Industria Agroalimentaria. Para ello hace un repaso a lo...

Editorial:
Dextra
Año de edición:
2021
Materia:
Empresa
ISBN:
978-84-17946-63-0
Páginas:
198
Encuadernación:
Rústica
-5%
18,53 €
IVA incluido
19,50 €
No disponible

Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industrias químicas y son la base de los diseños de plantas químicas, fábricas y equipos utilizados. Este libro resume los conceptos fundamentales de la formación en Operaciones Básicas o Unitarias ligadas a la Industria Agroalimentaria. Para ello hace un repaso a lo largo de los temas de los conceptos y los ejemplos aplicados para comprender la resolución para aquel lector que se estrena en esta materia. La metodología aplicada es sencilla: un resumen de conceptos y formulaciones que permitan de un vistazo saber qué se tiene entre manos y ver a continuación su aplicación mediante los ejercicios resueltos, de la misma forma que se explicaría en un centro universitario.

Reseña del Editor

Artículos relacionados

Empresarios que Cambiaron las Reglas del Juego

Empresarios que Cambiaron las Reglas del Juego

Francesc Casanovas Garcia

Empresarios que cambiaron las reglas del juego reúne 20 historias inspiradoras narradas en un formato cercano y accesible para jóvenes lectores. A través de las trayectorias de algunos de los empresarios más influyentes de nuestro tiempo, como Taylor Swift, MrBeast, Steve Jobs, Juan Roig, Amancio Ortega o Rihanna, entre otros, conocerás sus éxitos, sus errores, los obstáculos q...

-5%
19,85 € 18,86 €
  • Añadir a favoritos
¡Mira la Bola!

¡Mira la Bola!

Sisu Lagares / Sisu Lagares Gamero

¡Mira la bola! ofrece enseñanzas prácticas de gran utilidad para cualquier profesional de la gestión, a la vez que transmite una determinada manera de entender la empresa: una visión basada en el aprendizaje continuo, la mejora permanente, la humildad y la búsqueda de la excelencia. A través de una breve novela que narra una situación ficticia, Sisu Lagares propone un recorrid...

-5%
17,00 € 16,15 €
  • Añadir a favoritos
Bien Comun

Bien Comun

Mariana Mazzucato

Un cambio radical en la concepción del bien común. Uno de los libros más ambiciosos y apremiantes de la economista Mariana Mazzucato. «Mazzucato aporta la visión,la ambición y la imaginación que de forma tan desesperada les hace falta hoy a los gobiernos.»The Guardian «Esta economista tiene un plan para arreglar el capitalismo. Ha llegado la hora de escucharla.»Wired Nuestro si...

-5%
23,90 € 22,71 €
  • Añadir a favoritos
Empatia en Accion

Empatia en Accion

Tony Bates

¿Y si hemos estado enfocando al revés la experiencia del cliente y del empleado?La mayoría de los líderes empresariales creen ofrecer una excelente experiencia a sus clientes y empleados. Sin embargo, la realidad demuestra que estos no siempre lo perciben así. Basándose en millones de interacciones con clientes y en más de una década de trabajo con algunas de las mayores marcas...

-5%
19,95 € 18,95 €
  • Añadir a favoritos
Sueña en Grande

Sueña en Grande

Liz Elting

Éxito inmediato del Wall Street Journal Ésta es una guía para aprender no sólo a pensar en grande, sino también a alcanzar el éxito en los negocios y en la vida, escrita por una de las mujeres más reconocidas y con mayor éxito de Estados Unidos. Liz Elting, la empresaria, filántropa y mujer hecha a sí misma más rica, según la revista Forbes, comparte por primera vez la histori...

-5%
18,95 € 18,00 €
  • Añadir a favoritos
100 Aforismos de Liderazgo y Management Humanista

100 Aforismos de Liderazgo y Management Humanista

Xavier Marcet

Una brújula afilada y directa para el liderazgo contemporáneo. Xavier Marcet condensa décadas de consultoría estratégica en 100 aforismos que defienden el management humanista: dar resultados sin perder la dignidad, equilibrando la competitividad implacable, la bondad y la belleza frente al avance de la inteligencia artificial. ...

-5%
29,95 € 28,45 €
  • Añadir a favoritos
100 Aforismes

100 Aforismes

Xavier Marcet

Una brúixola aguda i directa per al lideratge contemporani. Xavier Marcet destil·la dècades de consultoria estratègica en 100 aforismes que defensen la gestió humanista: obtenir resultats sense comprometre la dignitat, i equilibrar la competitivitat implacable, la bondat i la bellesa davant l'avanç de la intel·ligència artificial. ...

-5%
29,95 € 28,45 €
  • Añadir a favoritos
Transformación Digital en la Empresa. Gestión y Aplicación Práctica
-5%
24,90 € 23,66 €
  • Añadir a favoritos
Inteligencia Profesional

Inteligencia Profesional

Vicente Ferrio Diaz / Francesc Miralles Contijoch

DE OFICIO: CREADOR DE TU FUTUROExisten muchas formas de inteligencia: emocional, social, musical, matemática, espacial... Pero, en un mundo laboral cada vez más cambiante, impredecible y frágil, surge una pregunta inevitable: ¿y si lo que necesitamos ahora es otro tipo de inteligencia? Una que no pueda medirse con tests, sino con tu capacidad de crear, adaptarte, aportar valor ...

-5%
11,50 € 10,93 €
  • Añadir a favoritos
Gestion de Personal y Administracion Laboral 2ª Ed
-5%
27,90 € 26,51 €
  • Añadir a favoritos