Pimientos Rojos Rellenos y Otros Cuentos de Cocina
Mónica Bardem
La autora, perteneciente a una conocida familia de actores españoles y actualmente propietaria de un restaurante en Madrid, realiza en esta obra una crónica gastronómica y autobiográfica, en la que destaca la importancia que en su vida alcanza la comida sabrosa. Así, cada una de las recetas de cocina que ofrece va acompañada de un complemento narrativo alusivo a cómo aprendió a...
La autora, perteneciente a una conocida familia de actores españoles y actualmente propietaria de un restaurante en Madrid, realiza en esta obra una crónica gastronómica y autobiográfica, en la que destaca la importancia que en su vida alcanza la comida sabrosa. Así, cada una de las recetas de cocina que ofrece va acompañada de un complemento narrativo alusivo a cómo aprendió a hacerla, quién se la enseñó, a quién le gusta dentro de su entorno afectivo, etc. Este ensamblaje entre guisos y vida está realizado con soltura y eficacia en lo que se refiere a la forma, sencilla y distendida, sin complejidades ni tecnicismos, en que se explica cómo cocinar bien, a base de pequeños trucos caseros, platos gustosos pero ajenos a fantasías innovadoras o muy costosas. En definitiva, la autora brinda una buena, incluso brillante, interpretación del papel de la cocinera vocacional a nivel doméstico, sin pretensiones de alto nivel. En cuanto a otros aspectos de su historia -actitudes sociales, planteamientos morales, etc.- hay aspectos discutibles, aunque siempre queda en lugar secundario tras la importancia de la buena mesa.
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