PROCESOS BÃSICOS DE PASTELERÃA Y REPOSTERÃA
LIBRO DEL ALUMNO
Alfredo Gil MartãNezAhorras un 5,0%
18,00 €
17,10 €
- Editorial: AKAL
- Año de edición: 2010
- Materia: Libros de texto
- ISBN: 978-84-460-3151-2
- Páginas: 192
- Encuadernación: Rústica
- Colección: Ciclos Formativos
- Idioma: Español
Ahorras un 5,0%
18,00 €
17,10 €
Alerta disponibilidad online
No Disponible
El artículo se encuentra agotado para la venta online en este momento, pero puedes consultar si lo tenemos disponible en alguna de NUESTRAS LIBRERÍAS:
Ahorras un 5,0%
18,00 €
17,10 €
En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelerÃa y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad.
Añadir a mis favoritos
Compartir