- Editorial: BLUME
- Año de edición: 2018
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-17254-78-0
- Páginas: 304
- Encuadernación: Cartoné
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.
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