Tabla de Grasas Buenas, Grasas Malas
Ibrahim Elmadfa / Doris Fritzsche
Disfrutar comiendo correctamente no renunciar a nada.En una mirada, podrá distinguir entre las grasas beneficiosas y las grasas perjudiciales.Actual: basado en las recomendaciones más novedosas de los expertos.Útil: la dieta correcta para numerosas enfermedades.Extra: datos de los aceites y grasas vegetales más importantes.Consejos prácticos para un día a día con conciencia de ...
Disfrutar comiendo correctamente no renunciar a nada.
En una mirada, podrá distinguir entre las grasas beneficiosas y las grasas perjudiciales.
Actual: basado en las recomendaciones más novedosas de los expertos.
Útil: la dieta correcta para numerosas enfermedades.
Extra: datos de los aceites y grasas vegetales más importantes.
Consejos prácticos para un día a día con conciencia de las grasas e instrucciones para la preparación de comidas más sanas y sabrosas teniendo en cuenta la teoría y las tablas. La opción sana consiste en comer teniendo conciencia de las grasas que se consumen y elegir las grasas de mejor calidad en la cantidad correcta.
Reseña del Editor
Prólogo
Grasas. Generalidades
Interacción entre las grasas de los alimentos y los lípidos sanguíneos
La elección correcta de las grasas
Composición en ácidos grasos de determinados alimentos
Influencia de las grasas sobre las enfermedades inflamatorias
Contenido en ácidos grasos omega-6 y omega-3 de cadena larga
Antioxidantes. Protección para los ácidos grasos insaturados
Consejos para un día a día con conciencia de las grasas
Glosario
Índice alfabético
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