TECNOLOGÍA PARA CERVECEROS Y MALTEROS

Wolfgang Kunze

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Editorial: VLB BERLIN
Año de edición: 2013
Materia: Tecnología
ISBN: 978-3-921690-54-3
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

1a edición en español, 2006, 1074 p.. . El libro. Desde la primera edición en el año 1961, el libro ´Technologie Brauer und Mälzer´ (Tecnología para Cerveceros y Malteros), conocido en los círculos cerveceros simplemente como el ´Kunzeö, acompaña a muchí

Reseña del Editor

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