TENDENCIAS EN NUTRICIÓN PERSONALIZADA

Tendencias en nutrición personalizada lleva a cabo un análisis completo que aborda desde la aceptación del consumidor hasta las directrices y el aprendizaje especializado en disonancia cognitiva en nutrición. La nutrigenética la predicción de la respuesta glucémica la metabolómica y el papel de las bacterias se tratan ampliamente y también se examinan aspectos como la dieta la obesidad y la nutrición personalizada para mujeres bebés y niños así como el papel de la tecnología moderna (p. ej. dispositivos portátiles personales e inteligencia artificial) en la promoción de una nutrición personalizada.

Este título se dirige a una audiencia científica y cubre todos los temas de relevancia en nutrición personalizada. Nutricionistas científicos y químicos de alimentos desarrolladores de nuevos productos académicos investigadores y médicos del campo de la nutrición se beneficiarán de la lectura de estas páginas.

Analiza el futuro de la nutrición personalizada mediante las estrategias propuestas por los dietistas según las características específicas del receptor.
Aborda sistemas de recomendación expertos y personalizados para una nutrición optimizada teniendo en cuenta la correlación entre nutrientes y genes y la categorización de datos de productos alimenticios.
Permite a los lectores tomar decisiones informadas sobre la manera de mejorar su salud intestinal mediante la colonización del tracto gastrointestinal por bacterias comensales.
Destaca cómo la educación nutricional personalizada desempeña un papel fundamental en la promoción de hábitos de alimentación saludable un estilo de vida activo y comportamientos relacionados con la salud.

Reseña del Editor