Teoria Elemental de la Gastronomia

Griselda Herrero / Cristina Andrades

¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te invitan a comer? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de las comidas? ¿Sabías que las dificultades en la gestión emocional influyen en tus elecciones alimentarias? Las emociones juegan un papel fundamental en nuestra forma de comer. Cuando la comida se convierte en la única herramienta para ges...

Dr.jason Fung

LA SECUELA DE EL CÓDIGO DE LA OBESIDAD, BEST SELLER DEL REPUTADO NEFRÓLOGO JASON FUNG¿Y si el secreto para mantener el peso a largo plazo y disfrutar de una mejor salud no tuviera que ver únicamente con lo que comes, ni siquiera con cuándo comes, sino también con las razones por las que comes?. En estos tiempos en que la industria alimentaria ha puesto tanto el acento en los al...

Sarah Bayliss

Nitida Pastor Perez

Has visto en redes sociales doscientas publicaciones sobre las maravillas del ayuno y, media hora después, mientras tomas un café, alguien te advierte de todos los peligros que, según un podcast, conlleva esta práctica. Probablemente, ambas versiones incluyan palabras como metabolismo, inflamación o ciencia. Y lo más desconcertante es que, si buscas más información para aclarar...

Santiago Pardo

"¿Por qué no adelgazo?" responde a la pregunta que miles de personas se hacen a diario tras fracasar con innumerables dietas restrictivas. La respuesta, sorprendentemente, no está solo en las calorías que pones en tu plato, sino en tu reloj biológico. Vivimos desconectados de la naturaleza, rodeados de luz artificial y de horarios caóticos que provocan una «cronodisrupción» con...

Felipe Martín Núñez

Cómo recuperar tu energía sin malgastar tu dineroDuermes, pero no descansas. Tomas café para aguantar. Vas al gimnasio cuando puedes. Compras suplementos porque alguien los recomienda, pero no sabes cuáles funcionan de verdad y cuáles son puro marketing. Felipe Martín, farmacéutico y divulgador especializado en salud, explica con un lenguaje claro, directo y basado en la eviden...

Blanca Garcia-Orea Haro / Blanca Garcia-Orea Haro (@Blancanutri)

Llega la esperada segunda parte de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes, de Blanca García-Orea Haro (@blancanutri). En este libro Blanca nos explica los microorganismos que podemos encontrar en los alimentos que comemos y cómo pueden afectar a nuestra microbiota y, por tanto, a nuestra salud. De la mano de Blanca aprenderás que:- El aspecto de un alimento no dice nada ...

Blanca Garcia-Orea Haro

La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves p...

Gemma Hortet

En este libro basado en nutrición real, la salud se mezcla con el placer para crear algo revolucionario: el tupper como herramienta de cuidado.Después de un día agotador en el trabajo, llega la hora de comer y no has podido preparar nada, así que entras en tu supermercado de confianza y compras uno de esos platos precocinados que tienen tan buena pinta. Todos lo hemos hecho. Pe...

Dra. Rocio Salas-Whalen

En 'Libre de peso', la Dra. Rocío Salas-Whalen, especialista en medicina de la obesidad, aborda esta información crucial y las estrategias probadas que han ayudado a sus pacientes a alcanzar sus objetivos de salud. Te ayuda a comprender que tomar la medicación es solo un paso del camino. De hecho, estos fármacos funcionan mejor cuando se combinan con un seguimiento adecuado y c...