Xocolata
Postres D'autor Al Teu Abast
Lluc Crusellas
Mentre saboregem la xocolata, a les mans teniu elssecrets del seu origen i la seva història; saber comes consumeix avui i com es consumia abans ensajudarà a entendre com comença el procés decultiu del cacau fins a l'elaboració de la xocolataque trobem a l'aparador de les pastisseries.Millor mestre xocolater del món guanyador del World Chocolate Masters 2022. ...
Mentre saboregem la xocolata, a les mans teniu els
secrets del seu origen i la seva història; saber com
es consumeix avui i com es consumia abans ens
ajudarà a entendre com comença el procés de
cultiu del cacau fins a l'elaboració de la xocolata
que trobem a l'aparador de les pastisseries.
Millor mestre xocolater del món guanyador del World Chocolate Masters 2022.
Reseña del Editor