Libros de Cocina 5474 resultados

Pere Puigbert

Un libro muy especial, que contiene más de 500 de las mejores recetas de la prestigiosa escuela de cocina LE CORDON BLEU. Fundada en París en 1895, y con más de 100 años de experiencia en enseñanza culinaria, Le Cordon Bleu es actualmente el grupo culinario internacional más importante, rico en diversidad y modernismo, pero basado en la tradición y excelencia, valores esenciale...

Simone Ortega

Karlos Arguiñano

Koldo Royo

Nuri Lladó

Fernando Murillo Rodríguez

Marlisa Szwillus

Platos de la cocina vegetariana internacional para estómagos grandes y pequeños, para tomar un tentempié o para quedar bien satisfechos. Unas 50 recetas que no dan lugar al aburrimiento y que agotan la gran oferta de alimentos que encontramos en el supermercado. ...

Annette Heisch

¡Por fin es verano! Hay que colocar rápidamente la barbacoa, encender el carbón, y ya estamos listos para comenzar. Para cada uno de los amantes de la barbacoa hay una receta especial: chuletillas de cordero al tomillo, pechuga de pollo al jerez, pinchitos de pescado con calabacín, o también algo vegetariano: medallones de berenjena rellenos de aceitunas y queso feta. ...

Reinhardt Hess

La pasta sabe deliciosa, ¡siempre y cuando contemos con la salsa apropiada! 50 recetas con verduras, pescado o carne... Unas veces caliente, otras fría, convierten este sueño en realidad: ¡ni un día más sin pasta! ...

Erika Casparek-Turkkan

Gina Greifenstein

María Jesús Gil De Antuñano

Serrano, Alicia / Ansa, Jesús

Desde que en los años 50 en un bar de la parte vieja donostiarra se creo el primer pintxo: la gilda (combinación de una piparra o guindilla, anchoa sazonada y una aceituna), son muchas las creaciones que han pasado por las barras de nuestros bares. Alicia Serrano y Jesús María Ansa, cocineros del bar "Gaucho", uno de los mejores bares de pintxos de Pamplona, nos han querido dar...

U. Summ

Leopoldo Pomés

Leopoldo Pomés-fotógrafo, restaurador y experto gastrónomo-comparte con el lector las experiencias de una de las facetas fundamentales de su vida el placer de comer. No faltan aquí anécdotas relacionadas con el tema, algunas de sus recetas preferidas o reflexiones acerca de la cocina actual, los cambios en las preferencias de la gente y la evolución en la manera de cocinar de n...

Eva Arguiñano

Inés Ortega

Domingo Hernandez De Maceras

Libro del arte de cocina en el que se contiene el modo de guisar comida en cualquier tiempo, tanto de carne como de pescado, así como de pasteles, conservas, entrantes y postres. ...

Ada Parellada

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Grandes libros en pequeño formato llenos de fotografías a todo color. Cocina para no engordar ofrece montones de ideas y recetas para cocinar platos ligeros y con menos calorías. ...

Ezio Falconi

Màrius Fuertes I Mateu

Pedro Martin

Alicia Bustos

Josep M. Calvet / Gloria Baliu De Kirchner

David Suriol Puigvert

Eva Arguiñano

La cocina y la magia tienen muchas cosas en común, ambas pretenden deleitar y sorprender al personal utilizando técnicas o trucos que parecen sobrenaturales. A mucha gente, les parece cosa de magia que con cuatro ingredientes como leche, huevos, harina y azúcar se pueda conseguir una tarta de bizcocho para chuparse los dedos. La diferencia que tenemos las cocineras con los mago...

Judy Williams

Lorenzo Díaz

Terry Tan

Karlos Arguiñano

Maria Angustias Torres Rojas