Libros de Gastronomía 7420 resultados

Hugh Jhonson

La primera edición de El vino hizo historia en el mundo editorial cuando apareció en 1971. Se ha publicado en 14 idiomas y las ventas han superado los 4 millones de copias. Hugh Johnson y Jancis Robinson, la pareja de enólogos más influyente del mundo, han unido su talento para actualizar esta obra maestra. El mundo del vino ha cambiado mucho desde 2001. Australia se ha convert...

Roger Pizey

Clare Ferguson

Terry Tan

María Concepción Vidales

Seguramente más de una vez te has preguntado si le estás dando a tu hijo la alimentación adecuada o qué tipo de nutrientes y qué cantidades deberías proporcionarle a diario para que se convierta en un niño sano y se desarrolle con total normalidad. Con más razón si tu hijo padece alguna enfermedad o patología especial como celiaquía, gastritis o hiperactividad. En esta obra, la...

Breuleux-Jacquesson

Angelika Ilies

Rana Conway

Loukie Werle

Hope Ricciotti

Josep Comellas

Ramón Barceló

Ghillie Basan / Jonathan Basan

Alfredo Juderias

El tofu, recientemente incorporado a nuestras mesas occidentales, tiene muchas virtudes para seducirnos.. Este alimento saludable es rico en proteínas, sin colesterol, bajo en grasas y en calorías. Absorbe perfectamente los sabores y puede adaptarse perf ...

Joan Roca

Joan Roca

Alimentarse bien puede ser una de las cosas más divertidas y creativas de este mundo. Píscore, la cocinera más original y simpática de la tele, os descubre en este libro todos los secretos de sus supersanas y originalísimas recetas. Bienvenidos a CHÚPATE LOS DEDOS, un mundo repleto de sabores e imaginación, de sorpresas y curiosidades donde, además de aprender a sacarle todo e...

Graciela Bajraj

Eva Arguiñano

Jamie Oliver

Lourdes March

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización y en e...

María Zarzalejos

Paralelamente a las cada vez más abundantes llamadas de atención sobre la importancia de la correcta alimentación para gozar de una buena salud, la falta de tiempo del mundo de hoy hace que aumente el consumo de platos precocinados y "comida rápida". Sin embargo, un instrumento tan sencillo y asequible como la olla a presión permite cocinar en poco tiempo platos sanos, sabrosos...

Juan Jose Lapitz Mendia

Claudio Sadler

Susy Atkins

Mary Berry

Mary Berry

Sor María Isabel

Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y duros, sabrosas natillas y flanes... postres fáciles para cada día y especiales para fechas señaladas.Los dulces de las monjas recoge, con la sabiduría y buen hacer de la vida conventual, los sabores auténticos y tradicionales de la repostería.Un práctico libro q...

Sor María Isabel

Martín Berasategui

Pedro Álvarez

Desde la riqueza micológica del Pirineo hasta la maravillosa chacinería de las sierras andaluzas, desde las delicadísimas carnes de los lechazos castellanos a la calidad excelsa de la industria conservera de pescados, los aceites de oliva tradicionales y los de nuevo cuño, el extraordinariopanorama de los quesos, las riquísimas lonjas de pescado, la cabaña ganadera de altos vue...

Jennifer Donovan

José Bello Gutiérrez