Libros de Gastronomía 7471 resultados

Ada Parellada

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Grandes libros en pequeño formato llenos de fotografías a todo color. Cocina para no engordar ofrece montones de ideas y recetas para cocinar platos ligeros y con menos calorías. ...

Ezio Falconi

Màrius Fuertes I Mateu

Ulrich Klever

José Ramon Zueco / Tatiana Suárez

Pedro Martin

Isabel García Jalón De La Lama / Mercedes Muñoz / Javier Aranceta

La dietoterapia tiene una extensa historia, y ha sido y continúa siendo una de las bases más consistentes de la terapéutica médica. Sin embargo los fundamentos científicos de la terapia nutricional se han expandido extraordinariamente en las últimas décadas, lo que constituye un desafío para los encargados de difundir dichos avances y aplicarlos a la práctica clínica. El prese...

Alicia Bustos

Josep M. Calvet / Gloria Baliu De Kirchner

David Suriol Puigvert

Barry Sears

Eva Arguiñano

La cocina y la magia tienen muchas cosas en común, ambas pretenden deleitar y sorprender al personal utilizando técnicas o trucos que parecen sobrenaturales. A mucha gente, les parece cosa de magia que con cuatro ingredientes como leche, huevos, harina y azúcar se pueda conseguir una tarta de bizcocho para chuparse los dedos. La diferencia que tenemos las cocineras con los mago...

Angel Gil / Jose Mataix

Martha Elena Yamasaki

Judy Williams

Lorenzo Díaz

Terry Tan

Karlos Arguiñano

Maria Angustias Torres Rojas

Academia Española Gastronomía

Felipe Fernández-Armesto

Juan Mari Arzak

Charo Larroca Dolarea

Manuel Vázquez Montalbán

Selección de recetas de cocina extraídas de entre aquellas que figuran intercaladas en la acción de las novelas de la serie protagonizada por el detective Pepe Carvalho, seguramente el personaje más famoso de los creados por el autor.Casi todos los guisos pertenecen a la cocina española tradicional, con lógico predominio de la levantina, dada la procedencia de Vázquez Montalbán...

Miguel A. Martinez De Antoñana

Jacques Blouin

Anne Wilson

Karlos Arguiñano

Teresa Carles

La cocina del cielo. Recetas vegetarianas contiene 115 recetas de la mejor cocina vegetariana de todos los tiempos, tanto platos clásicos adaptados a los gustos actuales como creaciones de la misma autora. Recetas con todos los trucos secretos a nuestra disposición. ...

Maria Angustias Torres Rojas

Jacques Pimpaneau

Graciela Bajraj

Pasar de la leche materna o el biberón a los alimentos sólidos es toda una aventura. Al bebé se le abre un mundo nuevo de texturas y sabores, que hay que ir introduciendo poco a poco, y a los padres les espera una etapa de incertidumbres: ¿por qué rechaza esta papilla y la otra no? y si no le gusta la verdura, ¿qué hacemos? Para que tus hijos se aficionen a estas nuevas comidas...