CRONUTS
LA FORMA Y EL ESPONJOSO INTERIOR DEL DONUT CON LA DELICADA MASA DEL CROISANT
Guillem Lleonart17,00 €
- Editorial: LIBROS CÚPULA
- Año de edición: 2013
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-480-1832-0
- Páginas: 128
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
17,00 €
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Guillem Lleonart, de la pastelería Lleonart de Sant Celoni (Barcelona), nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts. En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.
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