- Editorial: VIENA EDICIONES
- Año de edición: 2023
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-19474-16-2
- Páginas: 176
- Encuadernación: Cartoné
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Catalán
29,00 €
Añadir a mi cestaConsigue 1,45 puntos TROA
29,00 €
Consigue 1,45 puntos TROA
Aquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats.
El llibre es divideix en sis blocs, segons la tècnica o l'ingredient base: cruixents deshidratats, cruixents fregits, cruixents amb sucres, cruixents de pell d'animals (pollastre, peix, porc), cruixents amb base d'obulato (un ingredient d'origen japonès) i cruixents amb base de pa.
És un receptari molt visual, acompanyat de fotografies molt cuidades, que donen la idea precisa del resultat i de la presentació de les receptes.
Añadir a mis favoritos
Compartir