- Editorial: COLANDCOL
- Año de edición: 2024
- Materia: Sociología
- ISBN: 978-84-19483-38-6
- Páginas: 136
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
13,95 €
Alerta disponibilidad onlineUna gastronomía que tiene que salir del plato y de los prodigios culinarios que ha obrado durante estas últimas décadas, y trascender la abrumadora visibilidad -no solo mediática- que ha adquirido. Como fenómeno, debe observarse a sí mismo como lo haría un idiota, prestando atención a sus dimensiones menos obvias, esas que se esconden en los umbrales, en las zonas de penumbra.
Añadir a mis favoritos
Compartir