LA CUINA DEL 1714

Jaume Fabrega

19,80 €

Editorial: VIENA EDICIONES
Año de edición: 2014
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-8330-801-1
Páginas: 216
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Catalán

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Reseña

Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons.

Reseña del Editor

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LA CUINA DEL 1714

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