- Editorial: COSSETANIA EDICIONS
- Año de edición: 2015
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-9034-371-5
- Páginas: 192
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Catalán
16,50 €
Alerta disponibilidad online16,50 €
La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.
Añadir a mis favoritos
Compartir