PAN ECOLÓGICO CON MASA MADRE
UNA INNOVADORA GUÍA PARA ELABORAR PANES ARTESANALES
Vanessa Kimbell24,90 €
- Editorial: BLUME
- Año de edición: 2018
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-17492-14-4
- Páginas: 208
- Encuadernación: Cartoné
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan
de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.
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