COMERSE UN MELOCOTON

Comerse un melocotón es un libro de memorias que también puede considerarse de autoayuda escrito por David Chang que narra en primera persona su trayectoria vital y profesional. David es un joven con una personalidad vulnerable y durante toda su vida tuvo que hacer frente a un trastorno bipolar así como a la dependencia del alcohol. Recibió educación religiosa que no hizo mella en él sino más bien todo lo contrario y era un chico un poco desnortado hasta que se lanzó a su gran aventura. En 2004 puso en marcha un restaurante, el Momofuku Noodle Bar, en el East Village de Nueva York. Una novedosa iniciativa culinaria muy atenta a los detalles. Poco a poco y tras una serie de éxitos y fracasos, Chang describe su ascenso y fama en el sector en el que llegó a tener hasta quince restaurantes desde Nueva York hasta Toronto o Sídney. También ha intervenido en una famosa serie de Netflix. Una fama compatible con una historia personal llena de dificultades en parte por su modo de ser y su carácter violento en ocasiones u otras circunstancias como sentirse abrumado por el éxito. El autor narra con sinceridad y buen humor algunos de los contratiempos de su vida profesional y como logró superar todo tipo de escollos una y otra vez.

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