CUCINA E GASTRONOMIA VALENCIANA
CASTELLÓ, VALENCIA E ALICANTE
Oriol Aleu Amat / Toni Monne Campaña / Ana Torrontegui Salazar12,00 €
- Editorial: TRIANGLE POSTALS
- Año de edición: 2014
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-8478-591-0
- Páginas: 240
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Italiano
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La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d?interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d?avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
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